Një studim i fundit i Harvardit zbuloi se konsumimi i tërshërës mund të ketë një ndikim të rëndësishëm në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Ky zbulim nënvizon rëndësinë për zgjedhje më të shëndetshme ushqimore që nga fillimi i ditës.
Studiuesit në Universitetin e Harvardit kryen një analizë të gjerë të të dhënave shëndetësore dhe dietike, duke u fokusuar në marrëdhënien midis konsumit të tërshërës dhe shëndetit kardiovaskular. Rezultatet treguan se njerëzit që përfshinin tërshërë në mëngjesin e tyre kishin një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjeve të zemrës në krahasim me ata që zgjodhën drithërat me sheqer ose bukë të bardhë.
Tërshëra është një ushqim i pasur me fibra të tretshme, veçanërisht beta-glukan, i cili ka treguar se ndihmon në uljen e kolesterolit LDL, i njohur si “kolesteroli i keq”. Përveç kësaj, tërshëra ka një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se ajo lëshon energji më ngadalë dhe në mënyrë të qëndrueshme, duke shmangur rritjen e glukozës në gjak. Kjo është thelbësore për shëndetin kardiovaskular, pasi nivelet e larta të sheqerit në gjak shoqërohen me një rrezik të shtuar të sëmundjeve të zemrës.
Për ata që kërkojnë të përmirësojnë shëndetin e tyre kardiovaskular, përfshirja e tërshërës në mëngjes është e thjeshtë dhe e gjithanshme. Disa ide:
E gatuar: gatuajeni tërshërën në ujë ose qumësht dhe shtoni fruta të freskëta, arra ose pak mjaltë për ta ëmbëlsuar.
Smoothies: përzieni tërshërën në smoothie frutash për një mëngjes ushqyes.
Granola e bërë në shtëpi: bëni granola me tërshërë, arra dhe pak mjaltë, ideale për t’u konsumuar me kos.